野菜カット加工場でスライサーを研いできました

野菜のカット加工場では毎日大量に野菜を切っていますが切れ味が落ちると作業効率が悪くなり困ってしましいます　そこで私に依頼が来るわけですが　ここでは毎月定期的に伺っています。スライサーと呼ばれる刃物やフードカッターと呼ばれるものがあります。そのほか包丁やかぼちゃカッターなど色々あります。切れ味が良いと仕事が楽しくなるといわれます。